2018年11月メニュー

珈琲が効いたパン生地に、自家製チョコシートとクランベリー、クリームチーズ、クーベルチュールを巻き込みました♪
熱いうちは、クーベルチュールのチョコレートがトロ〜ンと溶け、なんとも贅沢なケーキのような菓子パンです。
自家製折り込みシートもレッスンでお作り頂けます☆

ポカポカ温かいグラタンで温まりませんか？
可愛らしいプチフランスをお作り頂き、中にはエビグラタンをたっぷりと詰め込み、２度焼きします♪
食卓にあればついつい食べてしまう、定番のプチフランスのレッスンと、アレンジした海老グラタンパンのお得なレッスンです♪

クリスマスの時期に食べられるギリシャのクッキーです！
メロマカロナはほんのりスパイスとオレンジの香りがするクッキーで、仕上げにシロップをかけます！
クラビエデスはアーモンドがたっぷり入ったクッキーで、粉糖をかけて仕上げます♪

ビーツ、サワークリームを入れたスープ「ボルシチ」とロシア風餃子の「ペリメニ」、
ロシア版ポテトサラダの「オリヴィエ」を作ります！
冬にもピッタリ！ロシア料理で温まりましょう♪

第３弾は、秋野菜が主役のお料理です！
「秋野菜のおこわ」「人参コロッケ＆ハルワ」「春菊野蒸し饅頭」「牛蒡のコンフィ」「蓮根スープ」お野菜たっぷりで健康美人を目指しましょう♪

ドイツのチョコレートケーキの一種で黒い森のサクランボ酒ケーキを意味します。
ココアのスポンジ生地にキルシュが入ったシロップをたっぷりと染み込ませ、生クリーム、チェリーをサンドしてデコレーション♪
削りチョコとチェリーをトッピングして完成です♪

パン生地は、ホシノ天然酵母を使って捏ねていきます。酵母の扱いを学んで頂きながら、４種のトッピングでフォカッチャを焼き上げていきます☆

酒種酵母のしっとり優しい生地に、お肉を包んだ豚まんを可愛く豚の形に仕上げます♪
手土産にも、お客様のおもてなしランチの１品にも♡

ＮＫＳ大人気シリーズ♪
お鍋で手軽にふっくらジューシーな中華まんを作りましょう★肉まんの包み方やコツなどが覚えていただけます！！
ホカホカ柔らかい生地がとっても美味しい、ジューシィ―な中華まんです☆

３層仕立てのドゥーブルフロマージュは、スポンジ生地、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキを重ねて仕上げられたケーキ♪
２層のチーズケーキの味わいをお楽しみくださいませ☆